【アレンジ】ふくふく紅白アジタラ雑煮

こんにちは！「わんこの給食」カスタマーサポートです。
わんこの給食を本年もよろしくお願いいたします。

1月に入って本格的に寒い気温になってきましたね。
外に出る際は、しっかり防寒して暖かい装いでお出掛けくださいね！

さて、こんなに寒い日が続くと、わんちゃんの体調面も気になるところ…

人と同じように免疫力が低下したり、ごはんで食べムラや食べ残しがあったりすると
それは、不調のサインかもしれません。

「最近ちょっと食べムラが出てきたかも…？」
「いろんな触感が楽しめるごはんにしてあげたいな」
「寒い日が続くから消化にやさしいのもを食べさせてあげたいな」

そんな声にお応えして、縁起カラー×やさしい食感×出汁風の香りを楽しめる、
お正月にぴったりな“ふくふく紅白アジタラ雑煮”をご紹介します。

材料（体重3kgのわんこを想定）

・わんこの給食「アジタラ」 「βカロテンと緑黄色野菜」：各4個
・大根 … 30g
・里芋 … 15g
・ビーツ … 5g
・しいたけ … 5g
・さやえんどう … 1g少々
・かつお粉…小匙半分くらい
・水…大匙2杯位
・オリーブオイル…1.7杯

①お餅風の“白”を作る準備
大根は 1cm角、里芋は 5ｍｍくらいにカットします。
（それぞれ白いお餅風に見立ててつくります）

②加熱
耐熱容器に①+水 大さじ1を入れ、レンジ50〜60秒チンします。
（里芋は小さくカットしたうえでしっかり加熱してください）

③彩り野菜を準備
ビーツを5mm角、しいたけは薄切り、
次にさやえんどうは薄切りにして細かく刻みます。
（さやえんどうはスジは消化不良を防ぐためしっかり取ってください）

④耐熱容器にビーツ・しいたけを入れ、レンジで30〜40秒チンします。
さやえんどうは10秒加熱でOKです。

⑤出汁風を作る
器に水大さじ1〜1.5+かつお粉は小さじ半分を混ぜて、香りだけの薄出汁を作ります。

⑥お団子の用意
アジタラ+βカロテンと緑黄色野菜をそれぞれ用意しフォークで軽くほぐします。

⑦盛り付け
器にお団子から順にお餅に見立てた大根・里芋、彩り野菜のビーツ・しいたけさ・えんどうを
のせて、最後にだし汁をかけて完成です！
（紅白と緑の色合いが綺麗に出るように、あえて混ぜすぎない方がオススメです）

紅白の彩もあって、かつお粉の香りも出て

「最近、食いつきが良くなかったかも…」という子にもおすすめです。

里芋
■生ではなく、必ず皮を剥いて中までしっかり加熱してください

ビーツ
■固いので細かく刻んで、加熱してください

しいたけ
■生ではなく、必ず加熱してください

①食べムラ・偏食がある子
香り・彩り・食感の変化で興味を引きやすい！

②咀嚼が好きで食感を楽しみたい子
“もちっ× シャキッ×やわコク”のリズムあるごはん

③冬に食欲や元気が落ちやすい子
かつお粉の香りで、食欲を持たせてあげる

④見た目に反応して食べるタイプの子
赤・白のコントラストで色の変化が伝わりやすい♪

まだまだ続く寒い季節のごはん時間に、
お正月らしい彩り豊かな「わくわく」をプラスしたレシピです。

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次回もお楽しみに～！

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